Baobab.

Een Baobab is een cilindrisch gevormde vrucht die oorspronkelijk uit Afrika komt.

De Afrikaanse baobab komt van nature voor in vorstvrije gebieden met weinig regenval, in de savannes ten zuiden van de Sahel in zuidelijk Afrika: in Namibië, Botswana, Zimbabwe, Mozambique en in Zuid-Afrika tot in Transvaal. Hij wordt in Afrika veel in parken aangeplant en tevens op sommige plekken in andere werelddelen.

 baobab

Oorsprong.

De baobabboom of apenbroodboom is de dikste boom ter wereld en groeit op de Afrikaanse savannes; van Namibië tot aan Mozambique en Zuid-Afrika. Hij wordt in Afrika veel in parken aangeplant en ook in andere werelddelen zien we de boom steeds vaker.

Eigenlijk is het geen boom maar een vezelplant. Ze kunnen tot wel 120.000 liter water opslaan en kunnen daarom overleven op de droge savannes. Volgens deskundigen kunnen ze meer dan 1000 jaar oud worden.

Voedingsstoffen en vezels

De baobabboom is één van de belangrijkste voedselbronnen in het droge Afrika waar verder niet veel groeit. Hij wordt niet voor niets de ‘Tree of Life’ genoemd. De lokale bevolking gebruikt de bladeren en vruchten al duizenden jaren vanwege het hoge gehalte aan voedingsstoffen. Ze eten ze vers of gedroogd.

Het pulp van de vruchten bevat veel vezels, die gebruikt worden om pap of brood van te maken (vandaar de naam apenbroodboom). Baobabfruit is heel voedzaam en zit boordevol vitamines, antioxidanten en mineralen. De vruchten bevatten bijvoorbeeld meer vitamine C dan een sinaasappel.