Cupcakes met chocolade.

Voor een bedrijfsuitje was er gevraagd of ik ook mijn befaamde cupcakes met chocolade wilde maken. En dat sla ik natuurlijk niet af. Want cupcakes maken is een eitje.Zeker met gewoon een reep chocolade. Puur, melk of met hazelnoot. Binnen 20 minuten staan er twaalf heerlijke cupcakes met chocolade op tafel.
Ingrediënten : 150 gram boter. 150 gram suiker. 150 gram zelfrijzend bakmeel. 2 eieren. 2 eetlepels melk. 1 theelepel bakpoeder. 1 reep chocolade. (puur, melk of met hazelnoot.)	Aantal personen : 12 Bereidingstijd : 20 minuten
Overige benodigdheden : Oven, voor verwarmt op 190 graden. Snijplank. Groot mes. Beslag kom. Cupcakes vorm. Cupcakes en bakplaat voor cupcakes. Steelpan. Mixer.
Bereiding : Hak de chocoladereep fijn op een snijplank met een goed scherp mes. Verwarm de oven alvast voor op 190 graden. Smelt de boter in een steelpan vloeibaar. Dus met een zo laag mogelijke temperatuur.
Plaats papieren cupcakes in een cupcakes bakplaat. Klop de boter goed luchtig. Voeg langzaam de suiker er bij en klop dit goed op.
Voeg dan de twee eieren er bij en klop dit weer goed door. Voeg de bakmeel er langzaam aan bij en blijf gewoon kloppen.
Voeg het bakpoeder er bij. Klop dit nog even goed door met langzaam de melk er aan toegevoegd. Spatel de chocolade er doorheen. Verdeel het over de twaalf cupcake vormpjes.
Bak de cupcakes op 190 graden voor ongeveer 15 tot 16 minuten. Smullen maar.